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グルテンフリーパスタ

グルテンフリーとは、グルテンを摂取しない食事のこと。
グルテンによって引き起こされる自己免疫疾患であるセリアック病、グルテン過敏症(不耐症)、小麦アレルギーなどの予防・改善のために生み出された。
近年では免疫力の向上や食欲の抑制といった健康・美容効果が見込める食習慣として欧米で広く取り入れられており、日本でも注目を集めている。
https://kotobank.jp/word/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%95%E3%83%AA%E3%83%BC-1812718　コトバンクより

小麦は食べるな!

いまだにグルテンはとってしまうのですが、市販のパンなどはなるべく排除したほうがいいのは、体の感覚でわかります。
食べ過ぎるとお腹がはるので、腸には負担なのかなと。
米粉のパスタで以前に一度買ってみたものは、なんとゆで時間が７分とか８分とか・・・で、その時点で億劫になってしまいました。
これは茹で時間も短くて、しっかりと歯ごたえもあるし、モロヘイヤの栄養も入っています。
ただディラム系パスタではないので、やっぱり別物と考えて頂くのが良いかもしれません。
麺も好きなので、私は重宝しています。

グルテンフリーのパスタです。お米にモロヘイヤを練り込んでいます。

グリーンヌードル モロヘイヤ玄米パスタ(小麦粉不使用) 250g×2袋

ランチに作ってみました

お昼にご飯がないのと、酸味の強いトマトをいただいたので、思い付きで作ってみました♪
あっさりと、でもバターとチーズを入れて、コクが出てとても美味しかったです♪

玉ねぎの粗みじん切りと、細かく切ったトマトを炒めて塩を振るだけです。
オリーブオイルとバター少々を鍋に熱して、玉ねぎ、トマト、塩の順に入れて、お好みでケチャップを入れます。
ウィンナーも、茹でて不要な添加物を出しておき、炒めるのが美味しいです。
このウィンナーは成城石井の、化学調味料なし、国産生肉１００％のもの。

仕上げに、モッツアレラチーズを入れます。この時はスライスものしかなかったのでそれを。

混ぜあわせていただきます～♪

経済的にも優しいパスタです

アンチエイジングなご飯は、腸にも良くて添加物も少ない方がいいです。
グルテンフリー生活や、自然食をされている方でも、経済的な負担はありますね。
やたら高いものもありますし。
それは品質向上や維持のための値段なので、良いものをなるべく取り入れたいですけどね。
このパスタは経済的にはやさしいですね＾＾
お昼ご飯にしたら、３００円位でできます。
パスタも一つで、４人分くらいですし。
自分好みにしているので、お腹もいっぱいになり、美味しく満足・・・でした。
いろいろ工夫すれば、安全で美味しいものをいただける・・・幸せなひと時を持てますね。

ヴィラブランカ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル 500ml