美腸になる

パワーフード黒米うどんで美容ご飯

古代黒米入り乾麺をいただきました。
ちょっと疲れて、エネルギーのない時に作ってみました。

黒米(くろまい)とは

古代米は赤や緑黒米などがあり、古代から栽培していた品種、古代の野生種の形を残した品種などがあるようですね。
その中でも黒米には沢山の栄養があることがわかっています。

黒米うどん

楊貴妃が愛した食べ物

昔から古代米を入れてご飯を炊いたり、モチモチした食感を楽しんでいました。
色々な栄養も高いし、量は少な目でもきれいな色に炊けます。
古代中国ではあの楊貴妃も愛していた食べ物なんだそうです。
中医学のもとに作られている「薬膳」にも使われています。

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そのアンチエイジング効果

黒米には驚くほどエイジングケアに特化した成分があります。
その中でアントシアニンはポリフェノールの一つで、抗酸化や美肌作用、中性脂肪を抑えるなど、アンチエイジング効果の成分が入っています。
まず目に良いし、必須アミノ酸も含まれて髪の毛にも良いです
アンチエイジングの美容ご飯に積極的に取り入れてみること、おすすめです。

薬効も沢山

黒米は不老長寿の米として、中国皇帝に献上されていたくらい栄養が高く薬効成分があります。
滋養強壮成分があるので、胃腸を守ってくれるし、造血効果、血糖値上昇を抑制してくれるそうです。

☆黒米は女性の生理、腎臓を補い、脾臓、肝臓に良く、目の血のめぐりを良くする。更に滋養強壮に優れ、造血作用があり、髪の毛の黒さを増す「こだわり農家の玄米産直ネットワーク」様より http://www.ecome.jp/article/13594523.html  ☆

作り方と材料

さっと作れるように、お出しはこれに↓
海のペプチド出汁
だし&栄養スープ 天然だし 粉末 500g

薄口醤油とみりん少々で味付け↓

エビは開いて、水溶き片栗粉におかきを粉にしたものをまぶして、少な目の米油で焼き揚げします。
油揚げはお湯で油抜きしておき、甘く味付けなしのものを↓

麺の茹で時間は約5分↓

という順序で、出来上がり~♪

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食べてみました~♪

簡単で、即できるのがいいです!
モチモチした美味しい食感も大好きです~♪

モチモチ消化にも良い

エビは天ぷらにしないで、焼いて揚げた風にするので、低カロリーで胃にも優しい。

このうどんは、ツルツルモチモチなのに、消化に良かったですよ。
エイジングケアにも健康にも「美容ご飯」取り入れていきたいですね♪

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